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　　蛋白粉是選用提煉的大豆蛋白、酪蛋白或乳清蛋白制作而成的粉末產(chǎn)品，因含有大量蛋白質(zhì)易發(fā)生氧化反應(yīng)腐爛變質(zhì)，這就要求所使用的包裝材料應(yīng)具有很高的阻氧性。ISOBARIC-401氧氣透過(guò)率測(cè)試儀檢測(cè)蛋白粉鋁塑復(fù)合膜對(duì)外部氧氣的阻隔性能，并介紹了檢測(cè)的基本方法及檢測(cè)儀器的應(yīng)用范圍、運(yùn)行參數(shù)等相關(guān)信息，企業(yè)在挑選阻氧性能檢測(cè)儀器及檢測(cè)方法時(shí)能進(jìn)行參考。

　　1、作用

　　蛋白粉中蛋白成分含量高，若儲(chǔ)存不善，很容易發(fā)生氧化，造成蛋白粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降，進(jìn)而產(chǎn)生怪味。因此，蛋白粉對(duì)包裝材料的阻氧性要求很高。蛋白粉通常采用鋁箔復(fù)合膜、鍍鋁復(fù)合膜包裝或金屬罐裝，若選用的包裝阻氧性能差，外部氧氣向包裝內(nèi)部的滲透量比較高，則蛋白粉容易出現(xiàn)氧化腐爛變質(zhì)，因此，公司要加強(qiáng)對(duì)蛋白粉包裝阻氧性的定時(shí)監(jiān)控，以保證蛋白粉在儲(chǔ)存期內(nèi)不容易腐爛變質(zhì)。

　　2、參考標(biāo)準(zhǔn)

　　參考的方法標(biāo)準(zhǔn)分別為GB/T19789-2005《包裝材料塑料薄膜和薄片氧化透過(guò)性檢驗(yàn)庫(kù)侖計(jì)檢測(cè)法》與GB/T1038-2000《塑料薄膜和薄片氣體透過(guò)性試驗(yàn)方法壓差法》。

　　3、測(cè)試樣品

　　某廠所提供的蛋白粉鋁塑復(fù)合膜包裝。

　　4、檢測(cè)儀器

　　ISOBARIC-401氧氣透過(guò)率測(cè)試儀。

　　5、測(cè)試原理

　　將處理好的樣品裝夾于測(cè)試腔上，氧氣或空氣在薄膜的一側(cè)流動(dòng)，高純氮?dú)庠诒∧さ牧硪粋?cè)流動(dòng)，氧分子穿過(guò)薄膜擴(kuò)散到另一側(cè)中的高純氮?dú)庵?，被流?dòng)的氮?dú)鈹y帶至傳感器，通過(guò)對(duì)傳感器測(cè)量到的氧氣濃度進(jìn)行分析，達(dá)到滲透平衡后出具氧氣透過(guò)率測(cè)試數(shù)據(jù)。

　　6、技術(shù)參數(shù)

　　測(cè)試腔1 個(gè)

　　樣品尺寸97 mm × 97 mm 其他尺寸可定制

　　試樣厚度≤ 3 mm

　　標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試面積50 cm2

　　試驗(yàn)氣體99.5%氧氣 (氣源用戶自備)

　　載氣99.999%高純氮?dú)?/p>

　　試驗(yàn)壓力7.2 PSI / 50 kPa

　　接口尺寸1/8英寸金屬管

　　外形尺寸400 mm (L) × 475 mm (W) × 450 mm (H)

　　電源AC 220V 50Hz

　　凈重25 kg

　　產(chǎn)品符合GMP用戶多級(jí)權(quán)限

　　可進(jìn)行試驗(yàn)結(jié)果的單次、成組的統(tǒng)計(jì)分析

　　具備 ISP 在線控制、升級(jí)功能，可按照要求遠(yuǎn)程更改試驗(yàn)功能

　　專(zhuān)門(mén)的計(jì)算機(jī)通信軟件，可進(jìn)行試驗(yàn)的實(shí)時(shí)顯示及數(shù)據(jù)的分析處理 、數(shù)據(jù)保存

　　5、檢驗(yàn)流程

　　(1)用裁樣器從樣品表面裁截樣品3片。

　　(2)將3片樣品分別裝夾在設(shè)備的三個(gè)檢測(cè)腔上，保證樣品與檢測(cè)腔間沒(méi)有氣泡，并且用樣品夾持裝置夾緊。

　　(3)設(shè)定樣品命名、檢驗(yàn)氣溫、檢驗(yàn)濕度等數(shù)據(jù)。

　　(4)點(diǎn)開(kāi)“開(kāi)始檢驗(yàn)"選擇項(xiàng)。

　　(5)開(kāi)啟氣源，調(diào)整濕度以及載氣流量。

　　(6)檢驗(yàn)完成后，儀器快速計(jì)算并顯示信息試驗(yàn)數(shù)據(jù)。

　　6、試驗(yàn)數(shù)據(jù)

　　蛋白粉鋁塑復(fù)合膜包裝3個(gè)試樣的氧氣透過(guò)率結(jié)果依次為0.062cm3/m2·d，0.069cm3/m2·d，0.067cm3/m2·d。

　　7、總結(jié)：

　　ISOBARIC-401氧氣透過(guò)率測(cè)試儀用于包裝蛋白粉的鋁塑復(fù)合膜氧氣透過(guò)率時(shí)，可精確體現(xiàn)蛋白粉鋁箔復(fù)合膜的阻隔性能，是企業(yè)驗(yàn)收包裝的重要性能指數(shù)。ISOBARIC-401氧氣透過(guò)率測(cè)試儀是一款專(zhuān)業(yè)用于氧氣透過(guò)率檢測(cè)的測(cè)試設(shè)備，檢驗(yàn)工作效率高，檢測(cè)結(jié)果精確。如果您想了解其他內(nèi)容，可以隨時(shí)咨詢我們。